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Petits panés au camembert

Article le 11/07/2006 à 09h48 , modifié le 20/04/2012 à 18h39 2 commentaires

Une recette qui plaira autant aux petits qu'aux grands gourmands : testez ces petits panés au camembert, ils feront sensation !

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 1 camembert pas trop fait
  • 2 oeufs
  • 6 c. à soupe de chapelure
  • 1 c. à soupe de farine
  • Huile de friture
  • Sel, poivre

Préparation :

Mélangez la farine, la chapelure, sel et poivre dans une assiette creuse.
Battez les oeufs en omelette dans une autre assiette.
Coupez le camembert en douze quartiers. Roulez-les dans l'oeuf battu puis dans la chapelure de manière à ce qu'ils soient bien enrobés. Mettez-les dans une assiette et placez au frais pendant une heure.
Faites chauffer l'huile dans une casserole. Quand elle est chaude, plongez les panés de camembert dedans, deux par deux. Faites-les frire 2 minutes environ en les retournant sans arrêt avec une écumoire.
Egouttez-les sur du papier absorbant. Recommencez l'opération jusqu'à épuisement des panés.
Salez et poivrez, servez aussitôt.

 
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  • , le 14/11/2006 à 18h19 : Super
  • , le 20/09/2006 à 12h16 : La preparation est assez rapide, mais la cuisson et plutot penible et tres salissante, il est préférable de les faire a la friteuse. Mais au final c'est un regale.

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