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Petits gâteaux au thé vert Matcha

Article le 19/07/2006 à 14h56 , modifié le 09/03/2012 à 12h16 4 commentaires

Une recette de petits gâteaux parfumés au fameux thé vert matcha, à déguster à l'heure du thé pour les grands mais aussi lors d'un goûter d'enfants.

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Petit Dej / Brunch

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 100 g de beurre
  • 3 blancs d'oeufs
  • 100 g de sucre glace
  • 40 g de farine
  • 30 g de poudre d'amande
  • 10 g de thé vert Matcha en poudre

Préparation :

Préchauffez le four th 6 (180°).
Faites fondre le beurre. Fouettez les blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajoutez le sucre glace, mélangez bien puis ajoutez la farine, la poudre d'amande et le thé. Mélangez bien. Incorporez alors le beurre fondu.
Beurrez six petits moules ronds individuels. Remplissez-les de pâte et enfournez. Faites cuire15 minutes.
Sortez les biscuits du four et démoulez-les sur une grille.
Laissez refroidir et servez accompagnés d'une crème anglaise.

 
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VOS RÉACTIONS

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  • , le 28/05/2007 à 16h53 : Pourriez-vous me préciser ce qu'est le thé Matcha et si on le trouve facilement. Merci
  • , le 28/05/2007 à 14h41 : J'essaierai cette recette dès cetsoir t donnera une suite demain.Pourriez vous m'envoyer la recette de crème anglaise. Merci d'avance
  • , le 26/05/2007 à 08h11 : Où peut-on se procurer le thé matcha ?
  • , le 04/09/2006 à 08h59 : Un gateau sans jaune d'oeufs, c'est bien.

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