Petite crème gourmande au caramel
Article
le 19/02/2008 à 17h05
, modifié le 11/08/2009 à 15h05 0 commentaire
Dégustez entre amies gourmandes et surtout épatez-les avec cette recette de Petite crème gourmande au caramel proposée par CANDEREL !
Niveau
Pour :
4 personnes
4 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
< 30 mn
Catégorie :
Minceur
Minceur
Ingrédients
Pour 4 personnes
- Matériel :
- 4 ramequins individuels
- 4 jaunes d’oeufs
- 200 g de crème allégée (15% MG)
- 20 cl de lait écrémé
- 2 sticks Canderel Caramel
Préparation :
Préchauffez votre four à 130°C.
Dans un bol, fouettez les jaunes d’œufs avec Canderel Caramel.
Versez le lait sur les œufs, ajoutez la crème et mélangez. A l’aide d’une écumoire, retirez la mousse qui a pu se former à la surface.
Remplissez les ramequins de cette préparation puis déposez-les dans un grand plat avec de l'eau jusqu'à mi-hauteur.
Déposez le plat au four et laissez cuire 30 minutes à 130°C.
Régalez-vous léger !
Conseil du Chef :
Pour un résultat optimal, préparez le mélange la veille.
Par contre, ne préparez les ramequins que le jour même : vous obtiendrez alors une texture plus lisse à la surface de vos petits pots.
Pour un rendu esthétique inédit, vous pouvez présenter cette crème dans une coquille d’œuf évidée.
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