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Petit pain aux légumes

Article le 13/06/2006 à 09h57 , modifié le 12/01/2015 à 12h03 1 commentaire

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Végétarienne

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 3 minis baguettes de campagne
  • 15 tomates cerise
  • 3 branches de céleri
  • 3 gros oignons rouges
  • 1 concombre
  • 10 feuilles de basilic
  • 7 c. à soupe d'huile d'olive
  • 3 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 gousses d'ail
  • Sel, poivre

Préparation :

Lavez les tomates cerise et coupez-les en deux. Lavez et épluchez les branches de céleri et émincez-les en fins tronçons. Pelez et émincez finement les oignons. Epluchez le concombre. Coupez-le en deux dans la longueur et émincez-le. Lavez, séchez, effeuillez et ciselez le basilic.
Mettez tous les ingrédients dans un saladier et arrosez-les de vinaigre et d'huile. Salez et poivrez, mélangez bien.
Coupez les baguettes en deux. Frottez la mie avec les gousses d'ail. Placez-les dans un grand plat et garnissez-les de salade. Servez aussitôt.

 
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  • , le 30/08/2006 à 14h20 : Trop nul

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