Pâte à pizza
1 pizza de +/- 30 cm
> 60 mn
Pour tous les jours
Ingrédients
- 250 gr de farine ( peu importe laquelle, tant que ce n'est pas de la fermentante )
- 20 gr de levure du boulanger
- 5 cl d'huile
- 1 petit verre d'eau tiède
- Garniture au choix
Préparation :
Mettre la levure dans le verre d'eau tiède et bien mélanger.
Mettre la farine dans un plat, y creuser un puit et y ajouter l'huile et la levure diluée.
Mélanger le tout.
Lorsque vous obtenez une belle boule de pâte, farinez votre plan de travail et commencez à travailler la pâte.
Tapez là, aplatissez-la avec la paume de vos mains, étirez-la...
Lorsque la pâte ne colle plus aux mains, mettez-la dans un plan fariné et recouvrez là d'un linge.
Laissez reposer 1 à 2 heures.
Lorsque votre pâte est prête, étalez-la sur un plan de travail fariné avec un rouleau.
Beurrez légèrement votre moule à pizza et déposez-y la pâte.
N'oubliez pas de faire des bords à votre pizza.
Garnissez-là comme vous voulez.
Mettez-là au four très chaud pendant 10 à 15 min
Bon appétit
- martineplanchu, le 16/05/2012
- difcapit1994, le 14/05/2012
- fox0, le 10/05/2012
