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Parfait glacé au wasabi et au sésame

Article le 19/02/2008 à 17h07 , modifié le 12/08/2009 à 12h43 1 commentaire

Régalez-vous entre copines gourmandes avec cette recette de parfait glacé au wasabi et au sésame proposée par CANDEREL !!

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
> 60 mn
Catégorie :
Minceur

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • Matériel :
  • 4 ramequins individuels
  • 4 jaunes d'œufs
  • 100 g de fromage blanc 0 %
  • 1 pointe de couteau de wasabi (au rayon épicerie asiatique)
  • 50 g de sésame torréfié
  • 4 cuillerées à soupe de Canderel
  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de congélation : 1 nuit

Préparation :

A l’aide d’un batteur, fouettez les jaunes d'œufs afin d’obtenir une texture onctueuse.

Ajoutez peu à peu le Canderel et le wasabi puis continuer à fouetter au batteur 2 minutes.

Mélangez délicatement le fromage blanc avec la préparation et répartissez dans des ramequins individuels.

Recouvrez chaque ramequin de sésame torréfié et laissez refroidir au congélateur pendant toute une nuit (au minimum).

Réservez 30 minutes au réfrigérateur avant de servir.

Conseil du Chef :
Vous pouvez réaliser cette recette directement dans des verrines et les parsemer de sésame, l’aspect n’en sera que plus joli.

Régalez-vous entre copines gourmandes !!

 
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  • , le 02/02/2009 à 08h39 : BONJOUR torréfié ? passer au four !! merci wasabi ? se présente sous quelle forme ?

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