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Palets Bretons (avec ou sans sel)

Article le 30/07/2008 à 14h42 , modifié le 12/08/2009 à 15h11 13 commentaires

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 300g de farine
  • 200g de sucre
  • 200g de beurre mou (au choix 1/2 sel ou doux)
  • 3 jaunes d'oeufs + 1 jaune pour la dorure

Préparation :

Préchauffer le four à 190°c (th.6/7).
Dans une jatte, mélanger la farine, le sucre puis les jaunes d'oeufs et enfin le beurre en petits morceaux. Pétrir du bout des doigts jusqu'à ce que la pâte se ramasse en boule et n'adhère plus aux doigts ni aux parois du saladier. Réserver 20 mn au réfrigérateur.

Former un saucisson avec la pâte de 5cm de diamètre environ et le couper en rondelles de 5 mm d'épaisseur. Les déposer sur la plaque du four garnie de papier cuisson. Mélanger le jaune d'oeuf restant avec une cuillère à soupe d'eau et badigeonner les biscuits à l'aide d'un pinceau.
Faire cuire à dour chaud 20 mn environ. Il faut qu'ils soient bien dorés.
Laisser refroidir avant de réserver dans une boite en métal.

A déguster à tous les moments de la journée ou à l'occasion en dessert avec des morceaux de fraises posés dessus saupoudrés de sucre glace.

 
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VOS RÉACTIONS

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  • DE AZEVEDO, le 29/03/2009 à 09h24 : C est excellent mais dommage que les recettes soient souvent répétées en ce moment. Bonne journée .
  • , le 14/03/2009 à 13h45 : Je n'aurais jamais dû lire ni faire cette recette. Je suis obligé d'en faire toutes les semaines tellement c'est délicieux!
  • , le 10/11/2008 à 07h53 : Cela parait simple à faire je vais l essayer
  • , le 02/11/2008 à 09h21 : Depuis 3 semaines je reçois règulierement les memes recettes.elles sont tres bonnes mais j'aimerais changer bonnejournèe et merci
  • , le 20/10/2008 à 18h10 : Une recette facile et rapide

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