A préparer juste avant dégustation (15 min avant)
Pour 4 Origamis :
- 1 paquet La Paille d'Or framboises
- 100 g de mascarpone
- 100 g de fruits rouges
- 1 blanc d'œuf
- 20 g de sucre
- 2 carrés de chocolat blanc
Préparation :
1. Mélanger le mascarpone, les fruits rouges et le sucre.
2. Battre le blanc d'œuf en neige.
3. L'intégrer délicatement au mélange.
4. Faire fondre le chocolat blanc.
5. A l'aide d'un pinceau, recouvrir l'une des faces des Paille d'Or de chocolat blanc fondu. C'est cette face qui devra être en contact avec la préparation.
6. Intercaler les Paille d'Or et la préparation selon l'art ancestral du pliage « origami » selon le schéma !