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Nids d'oiseaux

Article le 06/08/2007 à 14h16 , modifié le 20/08/2009 à 17h47 9 commentaires

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 2 escalopes de veau très fines
  • 2 oeufs durs
  • 2 tranches de jambon de Paris
  • 2 tranches de gruyère
  • sel, poivre
  • un peu de beurre

Préparation :

Poser les escalopes à plat. Empiler les oeufs sur l'une, puis une tranche de jambon, puis le gruyère.
Saler, poivrer. Faire de même avec l'autre escalope.
Lier en paupiettes.
Faire cuire les paupiettes dans le beurre, à la poêle ou en cocotte.
Pour servir, couper les dans le sens de la largeur,vous verrez les nids!

 
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VOS RÉACTIONS

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  • , le 01/10/2007 à 19h49 : Petite variante : ajouter de l'ail, du concentré de tomate delayé dans un peu d'eau, c'est encore meilleur
  • COUTANT, le 01/10/2007 à 14h06 : La recette n'est pas mauvaise, mais le gruyère sort de la viande, ce qui l'a rend un peu sèche.
  • , le 01/10/2007 à 10h04 : J'ai essayé pour mes enfants à midi ils vont se régaler merci
  • , le 01/10/2007 à 09h20 : Très simple, et original je ne l ai pas encore gouté mais je ne vais pas tarder...
  • , le 30/09/2007 à 20h46 : Jai pas trouve sa supert je trouve ke sa se mari pas tres bien

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