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Mousse au citron

Article le 09/07/2007 à 10h30 , modifié le 11/08/2009 à 10h09 15 commentaires

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Enfants

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 3 citrons
  • 4 oeufs
  • de l'eau
  • sucre
  • 1 c.s de maizena

Préparation :

Presser 3 citrons
Verser le jus dans une casserole avec 4 jaunes d'oeufs + 4 c.s d'eau + 4 c.s de sucre + 1 c.s de maizena

Faire chauffer 10 min en remuant
Ajouter 4 blancs d'oeuf

 
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VOS RÉACTIONS

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  • , le 01/12/2007 à 22h23 : Je vais essayer cela avec des citrons verts puisque je vis dans les caraïbes et je vous donne le résultat et la note après mais je suis un peu surprise des commentaires car dans toutes mousse salées ou sucrées les oeufs sont toujours en neige et très ferme et il est conseillé de les couper et soulever lorsque l'on incorpore la préparation ne jamais la mélanger en tournant, bien meilleur que la cuillère l'écumoir.
  • , le 22/11/2007 à 09h28 : Vraiment décu. Mousse tombe en eau, trop peu de détail, car on ne sait rien pour les blancs. Bref pas convaincue du tout
  • , le 18/11/2007 à 20h08 : Bonne recette merci!!!!!!!
  • , le 18/11/2007 à 20h06 : Bonne recette,a refaire ;-)merci :-) :-)
  • , le 14/11/2007 à 19h44 : Je vais l'essayer et vous dirait le résultat !

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