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Mousse au chocolat en oeufs de Pâques

Mousse au chocolat en oeufs de pâques
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TOUT SAVOIR SUR

 

Une recette proposée par La Rédaction
Type de plat : Dessert
Catégorie : Enfants
Temps de cuisson et préparation : < 30 mn
Difficulté : Facile

INGRÉDIENTS

Pour 6 personnes

  • 12 petits oeufs de pâques en chocolat vides
  • 200 g de chocolat
  • 6 oeufs
  • 60 g de beurre
  • 1 pincée de sel

PRÉPARATION

Cassez le chocolat en morceaux dans une casserole. Coupez le beurre en parcelles, ajoutez-le au chocolat.
Mettez la casserole sur feu doux et faites fondre en remuant de temps en temps.
Quand le chocolat est fondu, versez-le dans un saladier. Laissez refroidir.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs en incorporant les jaunes au fur et à mesure dans le chocolat fondu et en mélangeant bien entre chaque oeuf.
Montez les blancs en neige avec le sel. Quand ils sont bien fermes, incorporez-les très délicatement à la préparation au chocolat en soulevant pour ne pas casser les blancs.
Décalottez délicatement les oeufs en chocolat et placez-les dans des coquetiers. Remplissez-les de mousse au chocolat et placez au frais pendant au moins 3 heures.
Au moment de servir, décorez de petits oeufs en sucre de toutes les couleurs.

En savoir + : Chocolat
On en parle dans le forum :
Fromagesmayanane08/02/2010
Chaussons salées sans pâte feuilletéeyvvie07/02/2010
La chandeleurmindthegap05/02/2010
Thon rougebeaujolene04/02/2010
Amuse-boucheyvvie04/02/2010
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Le message de bulle
"Mousse au chocolat en oeufs de Pâques"
"Elle est belle a presenter et le gout on n en parlant pas"
Le message de Hanartbulle
"Mousse au chocolat en oeufs de Pâques"
"Je trouve cette recette très bonne"
Le message de bulle
"Mousse au chocolat en oeufs de Pâques"
"J'adore faire les recettes du chef cyril liniac quand je les realise c'est toujours reussi merci cyril"
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logAudiencePage créée le 9/02/2010, 19h38