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Mousse aux mirabelles

Article le 17/09/2007 à 10h22 , modifié le 11/08/2009 à 11h33 0 commentaire

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
> 60 mn
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 500g mirabelles
  • 100g sucre poudre
  • 1/2 c à c de vanille liquide
  • Un jus de citrons
  • 50g de beurre
  • 2 oeufs

Préparation :

Lavé dénoyauté les mirablle puis les mettre dans une casserole avec le sucre, la vanille liquide et le jus de citron. Couvrer et laisser cuire à feu doux 20 min. , les fruits doivent être ramollis.

Retirer du feux puis mixer. ensuite verser dans un saladier et ajouter le beurre, mélanger.

Casser les oeufs en séparents le blanc des jaunes, verser les jaunes sur la préparation, mélanger. Battre les blanc en neige puis incorporer les sur la préparation, mélanger.

Mettre la mousse dans des coupes à glace et mettez les 2 heures au frigo.

Servez, BON APPETIT !!!

 
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