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Moelleux au chocolat

Article le 19/07/2006 à 15h12 , modifié le 01/10/2009 à 14h49 6 commentaires

Hummm... L'inlassable moelleux au chocolat... Tentez l'aventure avec cette recette simple et tellement efficace !

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 6 oeufs
  • 240 g de chocolat à pâtisserie
  • 135 g de sucre
  • 110 g de beurre mou.
  • 45 g de farine

Préparation :

Préchauffez le four th 6/7 (200°). Beurrez six petits ramequins en porcelaine. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs, réservez les blancs au frais.
Faites fondre le chocolat au bain marie avec le sucre. Quand il est fondu, retirez du feu et ajoutez les jaunes d'oeufs en fouettant puis le reste de beurre et la farine.
Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.
Versez la pâte dans les ramequins et enfournez. Faites cuire 8 minutes.
Sortez les moelleux du four et servez-les directement dans les ramequins.

 
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VOS RÉACTIONS

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  • LENA ATIE, le 30/06/2009 à 13h18 : Cest tres bon ,essayer!
  • , le 14/08/2007 à 13h25 : C'est suculent
  • , le 18/07/2007 à 11h58 : Je n'arrivais jamais a avoir le chocolat au centre coulant et là c'est un régal il coule super !!! merci cyril
  • , le 08/07/2007 à 19h46 : Presque aussi bons que ceux de la célèbre marque de surgelés dont ils sont un classique ! on peut servir avec une boule de glace vanille
  • , le 18/03/2007 à 15h57 : Delicieux c'est vrai mais pas plus de 8 min de cuisson dommage

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