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Les petits vacherins individuels

Article le 16/04/2009 à 18h06 , modifié le 12/08/2009 à 15h14 0 commentaire

Les petits vacherins individuels : une recette originale proposée par l'internaute Avec deux ailes.

Niveau
Pour :
10 coupelles environ
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 10 coupelles environ
  • 8 petites meringues
  • 500g de crème fraiche
  • 6 œufs
  • 100g de sucre
  • 1 c à café de vanille liquide
  • Arome au choix (coulis framboise, fraise, chocolat...)

Préparation :

Mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre, la vanille et la crème fraiche. Ajoutez les meringues que vous aurez réduites en petits morceaux, puis les blancs d'œufs battus en neige.

Finissez par arroser avec une cuillère à café de coulis au choix. Décorez éventuellement avec du praliné, des pépites chocolat ou du caramel. Versez alors dans des petits pots individuels et mettez au congélateur.

 
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