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Lasagnes

Article le 19/07/2006 à 15h26 , modifié le 18/08/2009 à 16h27 0 commentaire

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Enfants

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 12 feuilles de lasagne
  • 50 g de farine
  • 50 g de beurre
  • 50 cl de lait
  • 1 bouquet d'estragon
  • 1 boule de mozzarella
  • 120 g de gruyère râpé
  • Sel, poivre

Préparation :

Lavez, séchez, effeuillez et hachez l'estragon.
Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine et faites cuire 5 minutes en remuant. Versez alors le lait en fouettant sans arrêt jusqu'à épaississement. Ajoutez le gruyère râpé et l'estragon, salez et poivrez. Mélangez bien, réservez.
Plongez les lasagnes dans l'eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet. Egouttez-les avec une écumoire et posez-les sur un linge.
Coupez la mozzarella en tranches.
Préchauffez le four th 6 (180°).
Beurrez un plat à four rectangulaire. Montez les lasagnes en alternant feuilles de pâte et sauce estragon/gruyère. Terminez par une couche de sauce. Recouvrez de tranches de mozzarella et enfournez. Faites cuire 15 minutes.
Servez dès la sortie du four avec une salade verte.


 
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