Recette de Noël : Homard grillé de Noël
Article
le 26/11/2010 à 11h41
, modifié le 26/11/2010 à 12h15 1 commentaire
Découvrez une recette facile pour cuisiner un délicieux homard grillé pour Noël.
Niveau
Pour :
6 personnes
6 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
< 30 mn
Catégorie :
Fête
Fête
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 3 homards
- 100 g de beurre mou
- 3 c. à soupe de Cognac
- Sel, poivre
Préparation :
Plongez les homards dans l'eau bouillante légèrement salée et laissez cuire une minute. Egouttez-les et laissez tiédir. Coupez les homards en deux et retirez la poche à gravier et le boyau. Réservez les homards.
Fouettez le beurre avec le Cognac, sel et poivre.
Préchauffez le four en position grill.
Badigeonnez généreusement les homards de beurre crémé au Cognac et posez-les ensuite sur la grille du four. Enfournez et faites griller 6 à 8 minutes.
Servez dès la sortie du four.
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VOS RÉACTIONS
- , le 19/12/2006 à 16h36 : Fameuse recette pour les Fêtes, compliments !
de Cuisine
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- difcapit1994, le 14/05/2012
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