• Cuisine
  • Chercher une Recette

Gratin dauphinois potiron Edam

Article le 19/07/2006 à 15h31 , modifié le 18/08/2009 à 17h34 2 commentaires

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 1 kg 200 de potiron
  • 5 pommes de terre
  • 30 cl de crème fraîche épaisse
  • 30 cl de lait entier
  • 1 gousse d'ail
  • 150 g d'Edam râpé
  • Muscade
  • Sel, poivre

Préparation :

Préchauffez le four th 5 (150°).
Epluchez le potiron et coupez-le en tranches fines. Epluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en rondelles. Mélangez les tranches de potiron et les rondelles de pommes de terre.
Faites une couche de potiron/pommes de terre dans le fond d'un plat à four. Recouvrez-la d'une couche de crème. Ajoutez sel, poivre et muscade. Recommencez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Versez le lait par dessus le tout.
Enfournez et faites cuire pendant 1 heure 30. Sortez le gratin du four en laissant ce dernier allumé.
Recouvrez le gratin d'une couche de fromage râpé, remettez-le dans le four. Poursuivez la cuisson pendant 30 minutes.
Quand la cuisson est terminée, sortez le gratin dauphinois du four et servez aussitôt.

 
Envoyer cette page à un ami
Les champs marqués par une étoile * sont obligatoires.

VOS RÉACTIONS

Vous devez écrire un avis

  • , le 09/10/2007 à 20h38 : Effectivement,cette recette est vraimenr succulente mais j'ai remplacé l'édam par du gouda c'est délicieux
  • , le 26/09/2006 à 13h15 : Cuisson un peu compliquee mais bons resultats

de Cuisine

SUR LE
    Plus de discussions sur le Plurielles.fr »

    TROUVER UNE RECETTE

    Ex: fromage, pâte, poulet...

    Recherche

    Jouez & gagnez !

    DERNIÈRES NEWS

    Le Top 10
    1. 4.
      Menu de Noël : 25 recettes d'apéritif ...
    2. 5.
      Pâtisserie : 65 recettes faciles pour ...
    3. 6.
      20 recettes festives pour un réveillon ...
    4. 7.
      30 plats de viande festifs qui changent ...
    5. 8.
      Les 15 spécialités les plus gourmandes ...
    6. 9.
      Régime détox : 30 aliments à moins de ...
    7. 10.
      20 recettes aux légumes pour ...

    Zoom sur

    QuickLinks Cuisine


    logAudience