• Cuisine
  • Chercher une Recette

Gratin dauphinois potiron Edam

Article le 19/07/2006 à 15h31 , modifié le 18/08/2009 à 17h34 2 commentaires

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 1 kg 200 de potiron
  • 5 pommes de terre
  • 30 cl de crème fraîche épaisse
  • 30 cl de lait entier
  • 1 gousse d'ail
  • 150 g d'Edam râpé
  • Muscade
  • Sel, poivre

Préparation :

Préchauffez le four th 5 (150°).
Epluchez le potiron et coupez-le en tranches fines. Epluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en rondelles. Mélangez les tranches de potiron et les rondelles de pommes de terre.
Faites une couche de potiron/pommes de terre dans le fond d'un plat à four. Recouvrez-la d'une couche de crème. Ajoutez sel, poivre et muscade. Recommencez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Versez le lait par dessus le tout.
Enfournez et faites cuire pendant 1 heure 30. Sortez le gratin du four en laissant ce dernier allumé.
Recouvrez le gratin d'une couche de fromage râpé, remettez-le dans le four. Poursuivez la cuisson pendant 30 minutes.
Quand la cuisson est terminée, sortez le gratin dauphinois du four et servez aussitôt.

 
Envoyer cette page à un ami
Les champs marqués par une étoile * sont obligatoires.

VOS RÉACTIONS

Vous devez écrire un avis

  • , le 09/10/2007 à 20h38 : Effectivement,cette recette est vraimenr succulente mais j'ai remplacé l'édam par du gouda c'est délicieux
  • , le 26/09/2006 à 13h15 : Cuisson un peu compliquee mais bons resultats

de Cuisine

SUR LE
    Plus de discussions sur le Plurielles.fr »

    TROUVER UNE RECETTE

    Ex: fromage, pâte, poulet...

    Recherche

    Jouez & gagnez !

    DERNIÈRES NEWS

    Le Top 10
    1. 4.
      Régime détox : 30 aliments à moins de ...
    2. 5.
      Les 15 spécialités les plus gourmandes ...
    3. 6.
      Menu express : 25 recettes vite fait ...
    4. 7.
      C'est l'hiver : les meilleures recettes ...
    5. 8.
      30 plats de viande festifs qui changent ...
    6. 9.
      Menu de Noël : 45 entrées chic pour ...
    7. 10.
      20 recettes aux légumes pour ...

    Zoom sur

    QuickLinks Cuisine


    logAudience