Granité du 14 Juillet
6 personnes
< 30 mn
Fête
Ingrédients
- Pour le granité au curaçao :
- 70 cl d'eau
- 8 cl de curaçao
- 150 g de sucre
- Pour le granité citron :
- 70 cl de jus de citron
- 90 g de sucre en poudre
- 15 cl d'eau
- Pour le granité aux fruits rouges :
- 225 g de fruits rouges mélangés (fraises, framboises, groseil
Préparation :
Préparez le granité au curaçao : versez le sucre et l'eau dans une casserole. Mélangez pour dissoudre le sucre puis portez à ébullition. Laissez bouillir 3 minutes.
Retirez du feu et laissez refroidir. Ajoutez le curaçao. Mélangez bien. Versez dans un bac à glaçons et placez au congélateur pendant 3 heures en remuant à la fourchette toutes les ½ heures.
Préparez le granité citron : versez l'eau et le sucre dans une casserole. Mélangez bien pour dissoudre le sucre puis portez à ébullition. Laissez bouillir 3 minutes. Retirez du feu et laissez refroidir. Ajoutez le jus de citron. Versez dans un bac à glaçons et placez au congélateur pendant 3 heures en remuant à la fourchette toutes les ½ heures.
Préparez le granité aux fruits rouges : versez l'eau et le sucre dans une casserole. Mélangez bien pour dissoudre le sucre puis portez à ébullition. Laissez bouillir 3 minutes. Retirez du feu et laissez tiédir. Mettez les fruits dans le bol d'un mixeur. Versez le sirop et faites tourner jusqu'à obtention d'une purée fine. Versez dans un bac à glaçons et placez au congélateur pendant 3 h 00 en remuant à la fourchette toutes les ½ heures.
Répartissez les granités dans six verres en commençant par le granité au curaçao puis le granité citron et enfin le granité aux fruits rouges.
Servez aussitôt.
- martineplanchu, le 16/05/2012
- difcapit1994, le 14/05/2012
- fox0, le 10/05/2012
