Granité au chocolat et cerises confites
Article
le 19/07/2006 à 14h47
, modifié le 04/08/2009 à 16h44 0 commentaire
Niveau
Pour :
6 personnes
6 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
< 30 mn
Catégorie :
Fête
Fête
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 75 cl d'eau minérale
- 100 g de sucre
- 2 c. à soupe de cacao en poudre
- 20 cl de crème liquide
- 50 g de sucre glace
- 1 bocal de cerises au marasquin
Préparation :
Versez le sucre et l'eau dans une casserole. Mélangez jusqu'à dissolution du sucre puis portez à ébullition. Laissez bouillir 5 minutes.
Retirez du feu et ajoutez le cacao en poudre.
Versez la préparation dans un plat et placez au congélateur pendant 2 heures en mélangeant à la fourchette tous les quarts d'heure.
Dix minutes avant de servir, sortez le granité, répartissez-le dans des verres hauts et remettez au congélateur.
Montez la crème liquide en chantilly en ajoutant le sucre glace petit à petit.
Ajoutez une cuillère à soupe de chantilly et quelques cerises au marasquin dans chaque verre et servez aussitôt.
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