Gâteau de semoule aux cassis
6 personnes
> 60 mn
Enfants
Ingrédients
- 150 g de semoule extra fine
- 300 g de cassis
- 75 cl de lait entier
- 195 g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 3 oeufs
- 30 g de beurre
- 12 cl de crème de cassis
- 1 pincée de sel
Préparation :
Beurrez six petits moules ou ramequins et saupoudrez-les avec 45 grammes de sucre. Placez au réfrigérateur.
Versez le lait dans une casserole. Ajoutez le sucre vanillé et le sel. Portez à ébullition puis versez-y la semoule en pluie. Mélangez avec une spatule en bois et faites cuire 10 minutes en maintenant un léger frémissement, sans cesser de remuer.
Préchauffez le four th 6 (180°).
Battez les oeufs en omelette. Lavez et séchez les cassis.
Retirez la semoule du feu et incorporez le sucre restant, les oeufs battus et la moitié des cassis. Mélangez bien.
Répartissez la semoule dans les ramequins en les remplissant, lissez la surface à la spatule et enfournez. Faites cuire 30 minutes.
Pendant ce temps, mettez le reste des cassis dans un bol et arrosez-les de crème de cassis.
Sortez les gâteaux de semoule du four et laissez-les tiédir avant de les démouler dans des petites assiettes. Entourez-les de cassis et de crème de cassis et servez.
- , le 26/07/2007 à 14h48 : C'est un bon dessert qui a plu à toute ma famille aussi bien aèux adultes qu'aux enfants merci
- , le 25/07/2007 à 17h39 : C'est une bonne idée d'ajouter des cassis
- , le 25/07/2007 à 17h30 : Je remercie la personne qui nous a transmis un si bon dessert. Patricia
- , le 25/07/2007 à 11h17 : BRAVO pour cette merveilleuse recette.Je ne l'ai pas encore essayée mais je suis sûre que c'est un vrai délice d'autant plus que je raffole de la semoule de blé et du cassis.
- , le 25/07/2007 à 09h33 : Cela doit être trop bon ! je vais vite l'essayer ! MARTINE 62
- martineplanchu, le 16/05/2012
- difcapit1994, le 14/05/2012
- fox0, le 10/05/2012
