Gâteau de savoie
Article
le 09/07/2007 à 10h35
, modifié le 11/08/2009 à 10h09
Niveau
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min 
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 6 oeufs
- 250 g de sucre
- 1/2 de citron
- 100g de farine
- 1/2 de levure
- 100g de fécule
Préparation :
Battre 6 jaunes d'oeufs avec 240 g de sucre, puis 1/2 de citron, ajouter 100g de farine avec 1/2 de levure + 100g de fécule, battre les blancs en neige et les incorporer avec le mélange. Cuire 1/2 heure, saisir puis feu moyen (th 5. 150°)