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Gâteau de Grenoble

Article le 19/07/2006 à 14h56 , modifié le 05/08/2009 à 16h10 2 commentaires

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 3 oeufs entiers + 2 blancs
  • 120 g de miel
  • 120 g de sucre roux
  • 80 g de chocolat à pâtisserie
  • 200 g de farine bise
  • 200 g de beurre + un peu pour le moule
  • 180 g de cerneaux de noix
  • 1 c. à soupe de cacao en poudre

Préparation :

Préchauffez le four th 6/7 (200°).
Faites fondre le chocolat au bain marie. Faites fondre le beurre à feu doux.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Fouettez les jaunes avec le sucre et le miel jusqu'à obtention d'un mélange blanc et mousseux.
Ajoutez le chocolat fondu, la farine tamisée et le cacao en poudre. Fouettez bien.
Concassez grossièrement les noix.
Ajoutez le beurre fondu et les noix concassées à la pâte.
Montez tous les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation.
Beurrez un moule à cake et versez la pâte dedans. Enfournez et faites cuire 30 minutes.
Démoulez sur une grille et laissez refroidir avant de servir.

 
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VOS RÉACTIONS

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  • , le 14/07/2008 à 17h20 : Vrément tré bon..jai eu plaisir de le faire gouter a ma belle famille ils ont adoré ! merci
  • , le 31/07/2006 à 12h11 : C'est encore meilleur en faisant macérer les noix pendant au moins 2 h dans du rhum avant de les ajouter à la pâte.

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