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Gâteau chocolat framboises

Article le 19/07/2006 à 14h56 , modifié le 04/08/2009 à 16h54 3 commentaires

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 500 g de framboises fraîches
  • 200 g de chocolat
  • 200 g de sucre
  • 200 g de beurre + un peu pour le moule
  • 120 g de farine
  • 6 oeufs
  • ½ sachet de levure

Préparation :

Préchauffez le four h 6 (180°).
Faites fondre le beurre et le chocolat au bain marie.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mélange chocolat beurre en fouettant toujours. Puis la farine et la levure tamisée.
Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la pâte.
Ajoutez un tiers des framboises, mêlez doucement.
Beurrez un moule carré et versez la pâte. Enfournez et faites cuire 20 minutes. Piquez le gâteau avec un couteau. Si la lame ressort propre, la cuisson est bonne, sinon, poursuivez 5 minutes.
Démoulez le gâteau sur une grille et laissez refroidir. Puis découpez-le en carrés et garnissez le dessus de framboises.
Servez avec un coulis de framboises.

 
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VOS RÉACTIONS

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  • , le 01/07/2008 à 19h14 : Enfin je pense car je vais le faire pour le bapteme de mon fils ce mois-ci,je vous direz quoi apres l'avoir gouter,mais ce que je peux dire c'est que la presentation de la photo et formidable et que le gateau n'a pas de nappage en sucre glace car ça c'est vraiment pas bon.merci pour les recettes sur ce site
  • , le 04/04/2007 à 17h35 : Gateau tres facile a faire et excelent .je trouve qu'il pourrait y en avoir un peu plus. MERCI
  • , le 25/03/2007 à 16h56 : Gateau délicieux préparé pour mes petits enfants qui ont su l'apprécier . ils sont très gourmands et apprécient les bonnes choses.

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