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Gâteau au chocolat délicieux

Article le 17/06/2008 à 10h47 , modifié le 16/01/2013 à 17h47 15 commentaires

C'est au tour de la rédac de vous proposer sa recette du célèbre et indétrônable gâteau au chocolat ! Vous nous en direz des nouvelles !

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • Pour le gâteau :
  • 80 g de farine
  • 125 g de chocolat pâtissier
  • 125 g de beurre
  • 125 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • Un moule à gâteaux
  • Pour la chantilly :
  • 20 cl de crème liquide entière (bien froide)
  • 1 sachet de fixe chantilly
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (Th.6).

Séparer les blancs des jaunes.

Faire fondre le chocolat. Mélanger avec la farine, le sucre, le sel, les jaunes d'oeufs et le beurre fondu. Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la pâte. Verser dans le moule beurré.

Faire cuire pendant 25 min à 180°C (Th.6).

Démouler encore chaud, attendre quelques heures avant de le déguster.

Préparer la chantilly en battant la crème liquide (très froide) au fouet pendant 1 min. Ajouter le sucre vanillé et le sachet de fixe chantilly.

Dès que la crème tient aux branches, cesser de battre.

 
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VOS RÉACTIONS

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  • zyla, le 31/01/2011 à 13h36 : Très bon !
  • , le 14/01/2009 à 10h57 : JE LES ENVOIE A DES COPINES
  • , le 11/01/2009 à 18h32 : Réussite et succés garantis!!! J'ai essayé dans des petits moules individuels avec 6 minutes de cuisson....un régal!!!
  • , le 07/12/2008 à 11h37 : Le plus embétant est de rajouter des produits chimique comme le fixe chantilly
  • , le 07/12/2008 à 09h32 : Super bon et très facile à faire

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