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Le gateau à l'ananas et au caramel

Article le 07/03/2007 à 16h27 , modifié le 11/08/2009 à 09h46 4 commentaires

Niveau
Pour :
6personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 6personnes
  • pour le caramel:
  • 15 morceaux de sucre
  • une cuill a soupe d eau
  • 2 gouttes de jus de citron
  • La pate :
  • 125g de beurre
  • 1boite d ananas en tranches au sirop
  • 125g de farine
  • 125g de sucre
  • 1 sachet de levure
  • 1 sachet de sucre vanille
  • 3 oeufs entiers

Préparation :

mettre les ananas a égoutter et récupérer le jus (qui servira plus tard).

faire fondre le beurre, le mélanger avec le sucre en poudre, remuer.

ajouter les 3 oeufs, la farine, la levure, le sucre vanillé, bien mélanger.

préchauffer le four .

faire le caramel ; dans une casserole faire chauffer les 15 morceaux de sucre avec l'eau et les gouttes de citron jusqu'à obtenir un caramel blond.

verser le caramel dans un moule poser les tranches d'ananas sur le caramel encore chaud, puis verser la pâte sur l'ananas et le caramel.

enfourner environ 25 minutes (je vérifie ma cuisson au couteau c'est plus sûr).

démouler chaud, verser le jus d ananas sur le gâteau.

laisser refroidir avant de le manger.

 
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VOS RÉACTIONS

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  • , le 20/03/2007 à 17h52 : Je connais ce gâteau, personnellement je fais mon caramel directement dans le moule, économie de vaisselle et de temps !
  • , le 18/03/2007 à 09h09 : Pour cette recette je voudrais savoir s'il faut beurrer le moule avant d'y mettre le caramel
  • , le 15/03/2007 à 16h00 : Prechauffer le four .???
  • , le 10/03/2007 à 18h55 : Gateau tres bon et facile a realiser

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