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Flans au chocolat

Article le 19/07/2006 à 15h09 , modifié le 01/10/2009 à 14h50 1 commentaire

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Enfants

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 6 oeufs
  • 200 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 litre de lait + 2 c. à soupe
  • 100 g de farine
  • 4 c. à soupe de crème fraîche
  • 250 g de chocolat

Préparation :

Cassez le chocolat dans un saladier, ajoutez 2 cuillères à soupe de lait et faites-le fondre au bain marie.
Versez le lait dans une casserole et portez-le à ébullition.
Dans une jatte, fouettez les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé. Quand le mélange est mousseux, ajoutez la farine. Mélangez bien puis versez le lait doucement en fouettant.
Incorporez la crème fraîche puis le chocolat fondu.
Préchauffez le four th 5 (150°).
Beurrez des petits ramequins, Répartissez la préparation dedans et placez les ramequins dans un bain marie.
Enfournez et faites cuire 30 à 35 minutes.
Sortez du four et du bain marie et laissez refroidir complètement avant de placez au frais.
Servez très froid.

 
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  • , le 22/07/2007 à 12h49 : EXCELLENTE RECETTE, ET TRES FACILE A REALISER, RAPIDE ET DELICIEUX!!! DES RECETTES COMME ON LES ADORE!!!!

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