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Fingers de pain grillé et fondue lardée de Camembert Au four Coeur de Lion

Article par La Rédaction , le 27/11/2008 à 10h49 , modifié le 09/06/2009 à 19h39 0 commentaire

Coeur de Lion nous propose une recette gourmande pour un apéritif convivial ou un repas gourmet à deux. La rédaction a craqué et vous conseille d'essayer !

Cette recette apéritif nous est proposée par Coeur de Lion.
Pour 4 personnes
Préparation 15 minutes
Cuisson 30 minutes

Ingrédients pour un Camembert Au four Cœur de Lion :
100g de lardons 
1 oignon
1 bouquet de ciboulette
Poivre du moulin
Pain aux céréales, aux noix, au sésame... 
 
Préchauffez le four à 200°/ th. 6-7.
Pendant ce temps, épluchez et émincez un oignon.
Laissez dorer 10 mn à feu moyen, ajoutez un peu de ciboulette émincée et poivrez généreusement.
Mélangez et laissez cuire 2mn la préparation aux oignons
Sortez le camembert de la boîte.
Pour décoller si besoin, passez la lame d'un couteau entre la croûte et l'intérieur de la boîte.
Déposez 40 g de lardons dans le fond de la boîte, accompagnés de la préparation aux oignons puis déposez le fromage par-dessus.
Piquez délicatement le camembert à l'aide d'un couteau à bout rond afin de faire des entailles.
Enfoncez dans chacune d'elle un lardon.
Glissez au four 30 mn.
Sortez le fromage du four.
Proposez-le pour l'apéritif directement dans sa boîte avec des fingers de pain au sésame, aux céréales, au pavot...et n'oubliez pas d'aller jusqu'au fond de la boîte pour vous régaler des lardons légèrement grillés.

L'astuce Cœur de Lion : Pour les plus gourmands, accompagnez les fingers de pain de poitrine de lard grillée ! Vous pouvez aussi déguster le camembert lardé en entrée ou en plat, avec des pommes de terre ou des brocolis cuits « al dente », c'est à-dire encore croquants.
 
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