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Financiers aux framboises et groseilles

Article le 19/07/2006 à 15h04 , modifié le 05/08/2009 à 17h40 2 commentaires

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Enfants

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 6 blancs d'oeufs
  • 200 g de beurre
  • 200 g de sucre glace
  • 80 g de farine
  • 80 g de poudre d'amandes
  • 150 g de framboises
  • 100 g de groseilles

Préparation :

Préchauffez le four th 6 (180°). Egrainez les groseilles.
Faites fondre le beurre « noisette ». Laissez-le tiédir.
Fouettez les blancs au fouet à main jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajoute ajoutez le sucre glace, mélangez bien. Puis la poudre d'amandes et la farine. Mélangez bien.
Versez le beurre dans la préparation au travers d'une passoire. Remuez jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Beurrez et farinez des petits moules à financiers. Remplissez-les aux trois quarts de pâte. Répartissez les framboises et les groseilles dans les moules en les enfonçant légèrement dans la pâte.
Enfournez et faites cuire 15 minutes.
Sortez les financiers, démoulez-les sur une grille et servez-les tièdes ou froids.

 
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VOS RÉACTIONS

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  • , le 09/05/2007 à 15h23 : Cette recette est délicieuse wow!
  • , le 09/05/2007 à 08h28 : Je connais ces gâteaux ( très bons aussi pour nous les parents) ça m'a donné l'idée d'en faire aujourd'hui, sauf que je n'ai pas de groseilles, mais des cerises qui feront tout aussi bien l'affaire !

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