Financiers
Article
le 17/07/2006 à 09h47
, modifié le 03/08/2009 à 17h11 0 commentaire
Niveau
Pour :
4 personnes
4 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
< 30 mn
Catégorie :
Petit Dej / Brunch
Petit Dej / Brunch
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 340 g de sucre glace
- 120 g d'amandes en poudre
- 125 g de farine
- 3 g de levure chimique
- 8 blancs d'oeufs
- 180 g de beurre fondu
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
Tamiser la farine avec le sucre glace.
Ajouter la levure et la poudre d’amandes.
Monter les blancs en neige, et ajoutez-les progressivement à la préparation.
Incorporer le beurre fondu chaud et le sucre vanillé.
Beurrer les moules à financier.
Cuire à four chaud (230 °C), sortir les financiers lorsqu’ils ont une teinte bien dorée, attendre 1 minute avant de les démouler.
Laissez-les refroidir avant de les déguster.
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