• Cuisine
  • Chercher une Recette

Filet mignon de porc en croûte d'avoine

Article le 13/06/2006 à 11h49 , modifié le 20/08/2009 à 16h25 0 commentaire

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
> 60 mn
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 2 filets mignons de porc
  • 300 g de flocons d'avoine
  • 1 blanc d'oeuf
  • 3 c. à soupe d'huile
  • 60 g de beurre
  • Sel, poivre

Préparation :

Préchauffez le four th 5/6 (160°).
Faites fondre 50 grammes de beurre au four à micro-onde.
Dans un saladier, mélangez les flocons d'avoine, le beurre fondu et le blanc d'oeuf. Salez et poivrez généreusement.
Faites chauffer le reste de beurre et l'huile dans une poêle. Faites-y dorer les filets mignons de tous les cotés puis baissez le feu et laissez cuire doucement pendant 20 minutes en retournant régulièrement les filets mignons.
Posez les filets mignons dans un plat à four. Salez et poivrez. Panez-les avec la préparation aux flocons d'avoine en appuyant bien pour qu'ils collent à la viande. Enfournez et faites cuire 20 minutes.
Sortez les filets du four, couvrez-les de papier d'aluminium et laissez reposer 5 minutes avant de les découper. Servez avec une salade de pousses d'épinards.

 
Envoyer cette page à un ami
Les champs marqués par une étoile * sont obligatoires.

VOS RÉACTIONS

Vous devez écrire un avis


de Cuisine

SUR LE
    Plus de discussions sur le Plurielles.fr »

    TROUVER UNE RECETTE

    Ex: fromage, pâte, poulet...

    Recherche

    Jouez & gagnez !

    DERNIÈRES NEWS

    Le Top 10
    1. 4.
      Menu de Noël : 25 recettes d'apéritif ...
    2. 5.
      Pâtisserie : 65 recettes faciles pour ...
    3. 6.
      20 recettes festives pour un réveillon ...
    4. 7.
      30 plats de viande festifs qui changent ...
    5. 8.
      Les 15 spécialités les plus gourmandes ...
    6. 9.
      Régime détox : 30 aliments à moins de ...
    7. 10.
      20 recettes aux légumes pour ...

    Zoom sur

    QuickLinks Cuisine


    logAudience