Feuilleté au saumon
Article
le 11/07/2006 à 09h48
, modifié le 04/08/2009 à 18h02 1 commentaire
Niveau
Pour :
6 personnes
6 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Fête
Fête
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 500 g de pâte feuilletée
- 12 tranches de saumon fumé
- 1 petit bocal d'oeufs de saumon ou de truite
- 20 cl de crème liquide
- 6 brins de ciboulette
- Sel, poivre
Préparation :
Versez la crème liquide dans un saladier. Placez-la au frais ainsi que les fouets du batteur électrique.
Préchauffez le four th 7 (210°).
Etalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné. Découpez-y 12 rectangles égaux. Posez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et enfournez. Faites cuire 20 minutes.
Sortez les feuilletés du four et laissez-les refroidir sur une grille.
Montez la crème en chantilly. Salez et poivrez-la. Réservez au frais.
Ciselez finement la ciboulette.
Garnissez six feuilletés de saumon fumé. Ajoutez une cuillère à soupe de chantilly, une cuillère à café d'oeufs de truite et parsemez de ciboulette. Recouvrez d'un feuilleté.
Servez aussitôt.
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VOS RÉACTIONS
- , le 23/12/2007 à 11h16 : Super facile et tres bon.merci
de Cuisine
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- lancourrode, le 27/05/2012
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