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Escalopes de poulet aux épices

Article le 26/09/2007 à 10h36 , modifié le 20/08/2009 à 15h57 7 commentaires

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
> 60 mn
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 4 escalopes de poulet
  • Epices : curry, cumin, paprika
  • 400g environ de gros sel de Bayonne

Préparation :

Coupez les escalopes en lanières, mettez-les dans un saladier et versez une cuillère à café de chaque épice.

Bien mélanger et laisser reposer 1h au frigo. Dans une poêle anti-adhésive, recouvrez le fond de gros sel de Bayonne.

Faites bien chauffer la poêle et faites dorer quelques minutes les lanières de viande.

Servez chaud, accompagné d'une salade verte et de frites.

 
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VOS RÉACTIONS

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  • Zylabeth, le 20/07/2009 à 13h01 : Très bon, plein de goût, facile et rapide à faire, mais il est vrai que le gros sel ne fond pas à la cuisson et on risque de tomber sur quelques grains en croquant dans la viande !!!
  • Louise, le 10/03/2009 à 14h56 : Cette recette a vraiment l'air facile et bon mais pourquoi le gros sel
  • Porret, le 09/03/2009 à 14h46 : Pourquoi mettre du gros el dans le fond de la sauteuse
  • Martine, le 09/03/2009 à 13h57 : Facile à faire mais TRES SALE !! le sel reste collé malgré le fait que j'ai gratté pour le faire tomber et le tout est vraiment beaucoup trop salé.
  • Le tadic, le 08/03/2009 à 10h59 : SVP est-ce qu'on sert a manger avec le gros sel ou on le balance ? merci

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