Dorade rôtie à l'ail
Article
le 05/07/2006 à 14h04
, modifié le 18/08/2009 à 17h18 0 commentaire
Niveau
Pour :
6 personnes
6 personnes
Cuisson + Préparation :
> 60 mn
> 60 mn
Catégorie :
Pour tous les jours
Pour tous les jours
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 2 grosses dorades de 800 g chacune
- 2 bulbes de fenouil
- 4 grosses pommes de terre
- 10 gousses d'ail
- 5 c. à soupe d'huile d'olive
- 3 branches de thym
- Sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four th 7 (210°).
Lavez les pommes de terre et coupez-les tranches. Epluchez les fenouils et coupez-les en quartiers.
Mettez les pommes de terre et les fenouils dans un plat à four, arrosez-les d'huile d'olive, salez et poivrez, parsemez de thym. Enfournez et faites cuire 40 minutes.
Pelez les gousses d'ail et retirez les germes. Coupez-les en lamelles.
Posez les dorades sur le plan de travail et entaillez-les légèrement en plusieurs endroits. Enfoncez les lamelles d'ail dans les entailles. Salez et poivrez.
Quand le temps de cuisson des légumes arrive à son terme, posez les dorades par dessus, arrosez-les d'un filet d'huile, parsemez-les de thym et poursuivez la cuisson 20 minutes.
Sortez du four et servez aussitôt.
Envoyer cette page à un ami
Les champs marqués par une étoile * sont obligatoires.
VOS RÉACTIONS
de Cuisine
SUR LE Forum Recettes
- lancourrode, le 27/05/2012
- lancourrode, le 27/05/2012
- lancourrode, le 27/05/2012
