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Croustade de filet mignon

Article le 29/03/2007 à 10h44 , modifié le 20/08/2009 à 14h59 7 commentaires

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • un filet mignon de porc 600 g voir un petit kg selon appétit
  • un fromage Boursin
  • sel et poivre
  • une pâte feuilletée toute prête

Préparation :

10 min : je déroule ma pâte. Au centre j'y met le filet mignon. J'enduis la viande de part et d'autre avec le Boursin puis je recouvre le filet avec la pâte. On ne doit plus voir la viande. je sale très peu et je poivre.
20 à 25 min : je le mets sur mon lèche-frites et cuisson sur le thermostat 6-7 selon les fours.
A servir avec une salade verte.
les enfants en rafole et hum !! quel délice.
Bon appétit.

 
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  • , le 19/09/2007 à 17h58 : ESSAYER
  • , le 16/06/2007 à 11h41 : Badigeonner la pâte d'un jaune d'oeuf pour donner un aspect doré, un vrai régal !
  • , le 21/04/2007 à 20h28 : Testé et approuvé simple a réaliser et nous nous sommes régalé
  • , le 16/04/2007 à 14h20 : Prévoir de découper la viande dans un plat creux, le boursin ayant fondu, le jus coule vite hors de la croustade!
  • , le 10/04/2007 à 13h42 : Merci facile a préparer et a déguster

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