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Crostinis de bacon au bleu

Article le 12/06/2006 à 17h47 , modifié le 20/08/2009 à 16h54 0 commentaire

Préchauffez le four en position grill. Posez les tranches de pain sur la plaque du four et passez-les quelques secondes sous le grill, le temps qu'elles soient juste croustillantes. Sortez-les du four, laissez-les refroidir puis frottez-les à l'ail. Couvrez la plaque du four de papier d'aluminium. Posez dessus les tranches de bacon et au centre de chacune d'elles une noix de bleu d'Auvergne. Passez-les 2 minutes sous le grill. Disposez les tranches de pain frottées à l'ail dans un grand plateau et posez dessus le bacon au bleu. Poivrez, décorez d'une petite feuille de basilic et servez immédiatement.

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Sur le pouce

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 18 tranches fines de pain de campagne
  • 18 tranches fines de bacon
  • 100 g de bleu d'Auvergne
  • 2 gousses d'ail
  • 2 tiges de basilic
  • Poivres mélangés

Préparation :

Préchauffez le four en position grill.
Posez les tranches de pain sur la plaque du four et passez-les quelques secondes sous le grill, le temps qu'elles soient juste croustillantes. Sortez-les du four, laissez-les refroidir puis frottez-les à l'ail.
Couvrez la plaque du four de papier d'aluminium. Posez dessus les tranches de bacon et au centre de chacune d'elles une noix de bleu d'Auvergne. Passez-les 2 minutes sous le grill.
Disposez les tranches de pain frottées à l'ail dans un grand plateau et posez dessus le bacon au bleu.
Poivrez, décorez d'une petite feuille de basilic et servez immédiatement.

 
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