Crostini au fromage frais et au jambon de Bayonne
Article
le 13/06/2006 à 10h49
, modifié le 20/08/2009 à 17h19 2 commentaires
Niveau
Pour :
6 personnes
6 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
< 30 mn
Catégorie :
Sur le pouce
Sur le pouce
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 6 tranches de pain de campagne
- 3 petits fromages de chèvre très frais
- 3 tranches fines de jambon de Bayonne
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 petite poignée de mâche
- 3 tiges de persil plat
- 2 pincées de paprika
- Sel, poivre
Préparation :
Faites griller les tranches de pain, coupez-les deux.
Lavez, essorez et séchez la mâche. Lavez, séchez, effeuillez et hachez finement le persil.
Ecrasez les fromages de chèvre à la fourchette dans un bol avec l'huile d'olive et le persil. Salez et poivrez.
Taillez les tranches de jambon en lanières.
Posez les tranches de pain dans un grand plat. Couvrez-les de feuilles de mâche puis de préparation au fromage. Saupoudrez de paprika.
Disposez les lanières de jambon par-dessus le tout et servez aussitôt.
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VOS RÉACTIONS
- , le 27/02/2009 à 18h56 : Rapide et tres tres bon merci
- , le 24/03/2007 à 16h57 : Rapide et delicieux
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