Crêpes
Article
le 19/06/2006 à 17h52
, modifié le 03/08/2009 à 17h08 16 commentaires
Niveau
Pour :
4 personnes
4 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
< 30 mn
Catégorie :
Pour tous les jours
Pour tous les jours
Ingrédients
Pour 4 personnes
- - 300 g de farine
- - 1 cuillère à soupe de sucre
- - 1 sachet de sucre vanillé
- - 1 pincée de sel
- - 3 à 4 oeufs (en fonction de leur taille et de la consistance de la pâte)
- - 80 g de beurre fondu
- - 1/2 litre de lait
- - de l'eau pour compléter si nécessaire (cela rend la pâte plus légère)
Préparation :
Mélanger dans une terrine la farine, les sucres et le sel. Faire un puit, et rajouter un à un les oeufs.
Rajouter le beurre fondu, puis le lait petit à petit pour éviter la formation de grumeaux. Compléter avec de l'eau si la pâte n'est pas assez liquide.
Mettre très peu d'huile au fond d'une poêle, bien faire chauffer celle-ci, puis prendre une louche de pâte que vous répartissez bien régulièrement dans la poêle.
Faire cuire rapidement pour éviter que la crêpe se déssèche trop... et dégustez !
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VOS RÉACTIONS
- , le 10/08/2008 à 15h45 : A déguster mais pas terrible pour la ligne
- , le 10/08/2008 à 14h19 : Bravo,c'est très raffiné
- , le 28/04/2007 à 08h31 : La crêpe est vraiment bonne. J'avoue qu'en préparant la pâte j'ai eu un peu peur car avant de rajouter le lait cela ne ressemblait pas du tout à une pâte à crêpe. Mais finalement c'est très réussi.
- , le 25/04/2007 à 01h32 : Rapide et facile
- , le 17/01/2007 à 16h49 : Au lieu de mettre du beurre, ajouter un demi-verre d'eau de vie, et un sachet de sucre vanillé (ou du concentré de vanille). Il faut laisser lever la pâte avant de faire les crêpes
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