Crème brûlée à la Chicorée Leroux
Article
par Sandrine BRASSE , le 23/03/2008 à 14h31
, modifié le 09/06/2009 à 18h48 0 commentaire
Une petite révolution du goût : la chicorée douce. Cette nouvelle gamme est destinée à tous ceux qui veulent prendre soin de leur santé sans se priver. Avis aux adeptes de douceur et d'onctuosité ! Gamme Chicorée Douce : Vanille, Café, Chocolat
CREME BRULEE A LA CHICOREE
Les ingrédients :
Les ingrédients :- 25 cl de lait
- 60 g de sucre en poudre
- 7 jaunes d'oeufs
- 3 c. à soupe de chicorée liquide Leroux
- 50 cl de crème liquide
- 6 c. à soupe de cassonade (ou de Vergeoise brune)
La recette de la crème brûlée à la Chicorée :
Préchauf fez le four th. 3/4 (100°C) .
Dans un bol ou un batteur, mélangez le lait, le sucre, les jaunes d'oeufs,
la chicorée Leroux Liquide et la crème liquide.
Versez la préparation dans des ramequins à ras bord puis enfournez.
Laissez cuire 1h.
Sortez les ramequins de crème brûlée du four et laissez-les refroidir.
Au moment de servir, parsemez les crèmes de cassonade ou de Vergeoise brune et
faites brûler au fer.
Régalez-vous avec ces crèmes brûlées à la Chicorée !
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