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Crème brûlée au thé vert

Article le 26/09/2008 à 17h51 , modifié le 12/08/2009 à 15h11 2 commentaires

Pour un dessert gourmand qui fera sensation, voici la crème brulée au thé vert.

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Minceur

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • - 250 gr de lait
  • - 2 cuillères de thé vert en poudre
  • - 340 gr de crème liquide
  • - 100 gr de sucre
  • - 6 jaunes d'oeufs
  • - 20 gr de sucre roux

Préparation :

- faire bouillir le lait,
- laisser tiédir et ajouter le thé vert,
- fouetter le tout pour dissoudre le thé vert,
- mélanger les jaunes, la crème et le sucre,
- incorporer le lait avec le thé et mélanger le tout,
- verser le tout dans des ramequins,
- laisser cuire une quarantaine de minutes à 120°,
- laisser refroidir à température ambiante,
- placer au frigo environ 2 heures avant de servir

 
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  • Francine, le 16/02/2009 à 10h42 : Je vais essayer car à mon avis ce doit étre bon
  • , le 09/02/2009 à 18h57 : Bonsoir, Je crois qu'il manque un petit quelque chose pour faire un crème brûlée. la brule parexemple? michel.

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