Côtelettes d'agneau
6 personnes
Entre 30 et 60 min
Minceur
Ingrédients
- 12 côtelettes d'agneau
- 6 courgettes
- 6 tomates
- 6 gousses d'ail
- 6 brins de persil
- Huile d'olive
- Sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four th 7/8 (220°).
Pelez et hachez l'ail. Effeuillez et hachez le persil. Mélangez les deux.
Lavez les courgettes, coupez les extrémités et taillez-les en lamelles dans la longueur. Lavez les tomates, retirez les pédoncules et coupez-les en deux dans l'épaisseur.
Recouvrez la plaque du four de papier d'aluminium. Posez les tomates sur la plaque, coté arrondi en dessous. Salez et poivrez, arrosez-les d'huile d'olive et parsemez-les du mélange ail/persil.
Posez les lamelles de courgettes sur la grille du four. Salez et poivrez-les et arrosez-les d'un filet d'huile.
Enfournez les tomates à mi hauteur et les courgettes juste au dessus.
Faites cuire 20 minutes en retournant les courgettes à mi cuisson puis mettez le four en position grill et poursuivez la cuisson 5 minutes.
Faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile dans une poêle. Faites-y cuire les côtelettes 2 minutes de chaque coté. Salez et poivrez.
Servez les côtelettes avec les tomates et les courgettes grillées.
- , le 06/07/2006 à 18h00 : Très facile à faire et délicieux.
- lancourrode, le 27/05/2012
- lancourrode, le 27/05/2012
- lancourrode, le 27/05/2012
