Cornets de saumon concombre et aneth
Article
le 12/06/2006 à 17h45
, modifié le 18/05/2012 à 16h20 0 commentaire
Mangez du saumon dans cette recette originale en le servant en cornets accompagné de concombre et d'aneth.
Niveau
Pour :
6 personnes
6 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
< 30 mn
Catégorie :
Minceur
Minceur
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 6 pains « pita »
- 350 g de saumon dans le filet
- 1 concombre
- 1 petit bouquet d'aneth
- 1 c. à café rase de baies roses concassées
- 6 c. à soupe d'huile d'olive
- Sel
Préparation :
Tranchez le saumon en lamelles et posez-les dans un plat creux. Parsemez de baies roses, salez légèrement et arrosez d'huile d‘olive. Couvrez de film alimentaire et mettez au frais.
Pendant ce temps, coupez les pains pita de manière à obtenir douze grands carrés. Lavez, séchez et effeuillez l'aneth. Lavez le concombre et coupez-le en rondelles.
Etalez les carrés de pain sur le plan de travail et garnissez-en le centre de saumon mariné, de rondelles de concombre et de pluches d'aneth. Roulez les carrés de pain en cornet et maintenez-les fermer à l'aide d'un pic en bois.
Gardez au frais jusqu'au moment de servir.
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- lancourrode, le 27/05/2012
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