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Concombre au yaourt

Article le 13/06/2006 à 09h42 , modifié le 04/08/2009 à 16h01 8 commentaires

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 2 concombres
  • 3 yaourts grecs
  • 1 bouquet de menthe
  • 1 citron
  • Sel, poivre

Préparation :

Versez les yaourts dans un saladier. Salez et poivrez. Réservez au frais.
Pressez le jus du citron.
Lavez, séchez, effeuillez et ciselez finement la menthe.
Ajoutez le jus de citron et la menthe dans le yaourt. Mélangez bien. Réservez au frais.
Epluchez les concombres, coupez-les en deux dans la longueur puis émincez-les finement.
Ajoutez le concombre dans la sauce au yaourt.
Rectifiez l'assaisonnement et gardez au frais jusqu'au moment de servir.

 
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VOS RÉACTIONS

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  • Marie rose, le 24/07/2009 à 15h51 : Moi je la fais sans jus de citron mais en ajoutant une petite gousse d'ail pile'. essayez c'est super bon.
  • Lilouane, le 23/07/2009 à 15h28 : Tres bon moi je rajoute un peu de moutarde forte.
  • Marie-Claude Berard, le 23/07/2009 à 12h32 : Concombre au yaourt Le secret de la réussite est de prendre du yaourt Gréc , plus épais qui lit mieux les concombres avec une goutte d'huile d'olive . En vente dans les grandes surface ou magasins exotique
  • , le 29/03/2007 à 21h43 : C'est super bon... et en plus comme j'ai trente kilos à perdre, j'ai remplacé le yaourt par du jus de citron....
  • , le 07/12/2006 à 16h46 : Pour bien la reussir egouter bien les yaourts

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