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Concombre gratiné au fromage de chèvre et graines de pavot

Article le 13/06/2006 à 10h32 , modifié le 04/08/2009 à 16h02 0 commentaire

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Végétarienne

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 1 pain de campagne aux graines de pavot
  • 1 concombre
  • 3 fromages de chèvre
  • 1 c. à soupe de graines de pavot
  • 2 tiges de sauge
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre

Préparation :

Effeuillez et ciselez finement la sauge. Lavez le concombre et coupez-le en rondelles biseautées épaisses.
Coupez le pain en tranches fines. Coupez les fromages de chèvre en tranches.
Préchauffez le four en position grill.
Posez les tranches de pain sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Arrosez-les d'un filet d'huile d'olive. Posez les rondelles de concombre sur le pain, parsemez-les de sauge et recouvrez-les d'une tranche de fromage. Salez et poivrez.
Enfournez et faites gratiner.
Servez dès la sortie du four après avoir saupoudré le fromage de chèvre de graines de pavot.

 
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