Concombre farci aux oeufs de truite
Article
le 12/06/2006 à 17h47
, modifié le 20/08/2009 à 16h55 0 commentaire
Niveau
Pour :
4 personnes
4 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
< 30 mn
Catégorie :
Fête
Fête
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 2 concombres
- 30 cl de crème fraîche épaisse
- 2 bocaux d'oeufs de truite
- 3 brins d'aneth
- Sel, poivre
Préparation :
Pelez et épluchez les concombres et coupez-les en morceaux de 4 cm de long.
A l'aide d'une cuillère à café, évidez-les au deux tiers de leur chair. Gardez-les de coté.
Effeuillez, lavez et ciselez l'aneth.
Dans un bol, mélangez la crème, l'aneth, sel et poivre.
Remplissez les concombres de crème à l'aneth puis posez par dessus une cuillère à café d'oeufs de truite. Gardez au frais jusqu'au moment de servir.
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- lancourrode, le 27/05/2012
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