• Cuisine
  • Chercher une Recette

Compotée de fruits et financiers chocolat

Article le 17/06/2008 à 10h46 , modifié le 12/08/2009 à 14h58 1 commentaire

Si vous cherchiez une recette de dessert originale et changeante, vous l'avez trouvé ! Bon appétit !

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • Compotée de fruits
  • 2 boîtes de cocktail de fruits 850g
  • 1 bâton de cannelle
  • 5 c. à soupe de miel
  • Financiers au chocolat
  • 6 petits moules rectangulaires
  • 120 g de farine
  • 80 g de chocolat en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 5 blancs d'oeuf
  • 100 g de poudre d'amandes

Préparation :

Compotée de fruits
Egouttez les fruits.

Dans une casserole, faites réduire les fruits. Ajoutez le miel et le bâton de cannelle.

Faites chauffer le mélange afin d'obtenir des fruits fondants et l'évaporation du jus. La couleur dorée de la compotée marque la fin de cuisson.

Versez la compotée dans des ramequins individuels et placez-les au réfrigérateur.

Financiers au chocolat
Préchauffez votre four Th. 6/180° C. Dans un saladier, placez les blancs d'oeufs et la pincée de sel et montez les blancs en neige.

Dans un récipient, mélangez le sucre, la poudre d'amandes et le beurre fondu jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Ajoutez la farine et le chocolat en poudre. Incorporez ensuite les blancs en neige.

Versez la pâte dans les moules beurrés et enfournez 25 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.

Servez la compotée avec les financiers au chocolat.

 
Envoyer cette page à un ami
Les champs marqués par une étoile * sont obligatoires.

VOS RÉACTIONS

Vous devez écrire un avis

  • , le 01/07/2008 à 16h06 : Pas cool quand on a commençe et que l'on a pas le poids du sucre et du beurre. j'ai improvisé je ne pense pas à la reussite.

de Cuisine

SUR LE
    Plus de discussions sur le Plurielles.fr »

    TROUVER UNE RECETTE

    Ex: fromage, pâte, poulet...

    Recherche

    Jouez & gagnez !

    DERNIÈRES NEWS

    Le Top 10
    1. 4.
      Menu de Noël : 25 recettes d'apéritif ...
    2. 5.
      Pâtisserie : 65 recettes faciles pour ...
    3. 6.
      30 plats de viande festifs qui changent ...
    4. 7.
      20 recettes festives pour un réveillon ...
    5. 8.
      Régime détox : 30 aliments à moins de ...
    6. 9.
      Les 15 spécialités les plus gourmandes ...
    7. 10.
      20 recettes aux légumes pour ...

    Zoom sur

    QuickLinks Cuisine


    logAudience