Compotée de fruits et financiers chocolat
Si vous cherchiez une recette de dessert originale et changeante, vous l'avez trouvé ! Bon appétit !
6 personnes
Entre 30 et 60 min
Pour tous les jours
Ingrédients
- Compotée de fruits
- 2 boîtes de cocktail de fruits 850g
- 1 bâton de cannelle
- 5 c. à soupe de miel
- Financiers au chocolat
- 6 petits moules rectangulaires
- 120 g de farine
- 80 g de chocolat en poudre
- 1 pincée de sel
- 5 blancs d'oeuf
- 100 g de poudre d'amandes
Préparation :
Compotée de fruits
Egouttez les fruits.
Dans une casserole, faites réduire les fruits. Ajoutez le miel et le bâton de cannelle.
Faites chauffer le mélange afin d'obtenir des fruits fondants et l'évaporation du jus. La couleur dorée de la compotée marque la fin de cuisson.
Versez la compotée dans des ramequins individuels et placez-les au réfrigérateur.
Financiers au chocolat
Préchauffez votre four Th. 6/180° C. Dans un saladier, placez les blancs d'oeufs et la pincée de sel et montez les blancs en neige.
Dans un récipient, mélangez le sucre, la poudre d'amandes et le beurre fondu jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Ajoutez la farine et le chocolat en poudre. Incorporez ensuite les blancs en neige.
Versez la pâte dans les moules beurrés et enfournez 25 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.
Servez la compotée avec les financiers au chocolat.
- , le 01/07/2008 à 16h06 : Pas cool quand on a commençe et que l'on a pas le poids du sucre et du beurre. j'ai improvisé je ne pense pas à la reussite.
- lancourrode, le 27/05/2012
- lancourrode, le 27/05/2012
- lancourrode, le 27/05/2012
