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Un coeur de pomme

Article le 06/08/2007 à 14h33 , modifié le 11/08/2009 à 10h26 1 commentaire

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Sur le pouce

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 2 rouleaux de pâtes feuilleteé prète à dérouler.
  • 3 belle pommes
  • 4 c/s de sucre en poudre
  • au choix:4pincée de cannelle en poudre ou une poignée de poudre d'amande
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 c/s de lait

Préparation :

Déroulez les rouleaux de pâte feuilletée et découpez un coeur dans chacun d'eux. Les deux coeur doivent être identiques.
Posez 1 coeur de pâte sur la plaque de four. Faites chauffez le four à 180°C.
Coupez les pommes en quartiers, retirez le trognon et recoupez chaque quartiers en lamelles.
Disposez les lamelles de pommes sur le coeur de pâte,en prenant soin de laisser 2cm vide tout autour.
Soupoudrez les pommes de sucre en poudre, puis de poudre d'amande ou de cannelle.
Posez l'autre coeur de pâte sur tes pommes. Appuyez sur les bords pour souder les deux coeurs.
Décorez en posant tout autour de fines bandes de pâte entortillées, puis en traçant quelques coeurs avec la pointe d'un couteau.
Mélangez dans un bol le jaune d'oeuf et le lait, puis badigeonnez la pâte de ce mélange à l'aide d'un pinceau.
Enfournez le feuilleté et laissez-le cuire 20 minutes. Il doit être bien doré.
Servez- le tiède, avec de la crême fraiche pour les gourmands.

 
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  • , le 20/11/2008 à 13h57 : Cela ne fait pas beaucoup

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