Cocktail : le café gourmet au sirop de caramel

Il n'a pas été utile de torturer le barman de sirop Scope pour qu'il nous livre le mystère du cocktail idéal. Sa réponse : laisser parler l'imagination ! Observant notre perplexité, il nous a dévoilé la recette très rapide et surtout exquise du cocktail du café gourmet au sirop de caramel. Un délice, on vous laisse essayer !

Ingrédients pour un cocktail de 25 cl :
30 ml de sirop de caramel
150 ml de lait
1 expresso
Cannelle en poudre

Préparation :
Verser le sirop de caramel au fond d'un grand verre. Chauffer le lait jusqu'à obtention d'une mousse onctueuse. Verser le lait chaud délicatement sur le sirop. Verser le café à l'aide d'un petit pot doucement sur le lait, jusqu'à obtention d'une couche supplémentaire. Saupoudrer de cannelle en poudre.

Le conseil du barman :
Pour servir un cocktail à la bonne température, passer le verre sous l'eau chaude quelques instants et l'essuyer.