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Clafoutis de courgettes

Article le 19/07/2006 à 15h32 , modifié le 19/08/2009 à 14h38 5 commentaires

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
> 60 mn
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 3 courgettes
  • 15 g de maïzena
  • 35 cl de crème fraîche liquide
  • 35 cl de lait
  • 3 oeufs + 2 jaunes
  • 20 g de beurre
  • Sel, poivre

Préparation :

Préchauffez le four th 8 (240°).
Dans un saladier, mélangez les oeufs entiers, les jaunes, le lait, la crème fraîche, la maïzena. Salez et poivrez.
Lavez et coupez les courgettes en rondelles fines. Mettez les rondelles de courgettes dans le panier d'un cuit vapeur. Posez le panier sur une casserole adaptée remplie d'eau chaude à mi-hauteur. Salez et poivrez, couvrez. Faites cuire 10 minutes.
Versez les courgettes dans la pâte et mélangez bien.
Beurrez un plat à four. Versez la préparation et enfournez.
Faites cuire 40 minutes.
Servez dès la sortie du four.

 
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VOS RÉACTIONS

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  • , le 24/07/2008 à 14h11 : Merci pour cette délicieuse recette.. j'ai beaucoup aimé. Amicalement Murielle
  • , le 21/07/2008 à 18h09 : Délicieux avec un peu de râpé dessus
  • , le 08/08/2007 à 23h10 : On peut aussi parsemer de lamelles de jambon cru
  • , le 19/04/2007 à 07h57 : Les courgettes étant à cette époque de l'année un peu fades, je rajoute des qu'elles sont cuites un petit hachis d'herbes, (persil, cerfeuil, une tomate pelée, épépinée et coupée en petits morceaux.et je mets au four
  • , le 18/08/2006 à 16h43 : TRES BIEN ASSAISONNER ET POURQUOI PAS METTRE DE LA CREME LIQUIDE LEGERE ET METTRE UN PEU DE GRUYERE RAPE ET TOMATES EN RONDELLES SUR LE DESSUS DU PLAT

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