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Choux au saumon

Article le 23/08/2007 à 10h47 , modifié le 18/08/2009 à 15h42 1 commentaire

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Végétarienne

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 4 Feuilles de choux frisé
  • 4 tranches de saumon fumée
  • 50g de gruyère rapé
  • 3 échalotes

Préparation :

Faire cuire les feuilles de choux à l'eau.
Pendant ce temps éplucher les échalotes, couper en petits morceaux.
Mélanger dans un casserole à feu doux, l'échalote et le gruyère.
Egouter les feuilles de choux, les poser sur un papier absorbant.
Prendre une feuille de choux, mettre une tranche de saumon et le gruyère avec léchalote.
Enrouler la feuille de choux avec la garniture à l'intérieur.
Faire de même pour les autres feuilles.

 
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