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Choukchouka

Article le 28/06/2007 à 11h50 , modifié le 19/08/2009 à 15h30 1 commentaire

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Végétarienne

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 4 poivrons dont 2 rouges
  • 2 aubergines
  • 3 tomates
  • 2 gousses d'ail
  • sel, poivre, piment fort

Préparation :

Griller les poivrons, puis les aubergines et en dernier les tomates.
Eplucher le tout et couper en morceaux. Dans un fait-tout, mettre un peu d'huile d'olive, faites revenir l'ail coupé très fin.
Ajouter les poivrons, faites revenir ; ensuite ajouter les aubergines et en dernier les tomates.
Couvrir et de temps en temps remuer.
Saler, poivrer et ajouter le piquant si vous aimez.
Bon appetit - c'est bon et ça peut accompagner n'importe quel plat.
manger de préférence froid.

 
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  • , le 12/08/2007 à 13h00 : Votre recette est suculente et facile a faire

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